如何解决 螺母种类及用途？有哪些实用的方法？

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总的来说，解决 螺母种类及用途 问题的关键在于细节。

顺便提一下，如果是关于 如何判断自制天然酵母发面的发酵是否成功？ 的话，我的经验是：判断自制天然酵母发面的发酵是否成功，主要看以下几点： 1. **面团体积变大** 发酵好的面团会明显膨胀，体积至少涨大一倍，摸起来弹性十足，有点蓬松感。 2. **表面有气泡** 发酵中面团里会产生很多二氧化碳，小气泡冒出来，面团表面能看到气孔，说明酵母活性好。 3. **闻起来有酸香味** 成功发酵的面团会有淡淡的酸香味，有点类似酸奶的气味，不臭不腥，说明发酵正常。 4. **按压有回弹** 轻轻按压面团，按下去能慢慢回弹，不会陷进去不回弹，这表示面筋形成且酵母发酵良好。 如果面团没涨起来，闻着没味儿或者怪味，表面干硬没气泡，说明发酵失败，可能酵母没活性或温度不合适。这样最好重新用新的天然酵母再试一次。 简单来说，面团涨大、表面有小气泡、闻着有酸香味、按压能弹起来，基本就成功啦！

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